Von Yvonne Lucke, Gesundheitspädagogin B.A., Gesundheitsakademie Karlsbad Eine Nahrungsmittelallergie kann innerhalb weniger Minuten zu einer lebensbedrohlichen Anaphylaxie (allergischer Schock) führen. Typische Symptome sind Juckreiz, Schwellungen, Atemnot oder Kreislaufprobleme. In diesem Artikel erfährst du, wie eine allergische Reaktion entsteht, woran du eine Anaphylaxie erkennst und was im Notfall zu tun ist. Im Alltag passiert das oft…